CÁCH LÀM GÀ SỐT CAY HÀN QUỐC

Ẩm thực hàn quốc vô cùng nhiều chủng loại và nhiều dạng. Không chỉ có vậy còn nổi danh với việc cầu kỳ, nguyên liệu phức tạp và cách tô điểm đẹp mắt. Mặc dù vậy, món gà cay Hàn Quốc cũng không quá khó chế biến, hoàn toàn rất có thể tự làm cho tại nhà. Các bạn hãy cùng xediensuzika.com vào nhà bếp làm con gà sốt cay dạng hình Hàn nhé!


1. Biện pháp làm kê cay Hàn Quốc chuẩn chỉnh vị

*
Nguyên liệu sản xuất món kê cay Hàn Quốc

1.1. Sẵn sàng nguyên liệu

Gà: 1 bé (1,2 – 1,5kg)Sữa: 600mlBột rán gà (loại rất có thể pha cùng với nước): 300gBột rán gà dạng khô: 300gTương ớt: 250gTỏi: 50gBột ớt: 20gNước mặt đường nấu ăn: 200gGia vị thông dụng: Muối, tiêu, đườngDụng cụ: Tô, dao, thớt, chảo,…

1.2. Bí quyết chế biến

Sơ chế nguyên liệu

Thịt con gà sơ chế sạch sẽ với muối và nước, nhằm ráo, chặt thành miếng vừa ăn.Tỏi tách vỏ, băm nhỏ.

Bạn đang xem: Cách làm gà sốt cay hàn quốc

Ướp gà

Cho gà vào đánh ướp với cùng một muỗng coffe muối, 1 muỗng cafe tiêu xay, 600ml sữa nhằm trong trong vòng 30 phút cho thấm gia vị.

Pha bột chiên

Cho vào sơn cỡ phệ 300g bột rán gà, thêm 500ml nước, khuấy đều.Cho gà đã ướp vào đánh bột, trộn rất nhiều để bột áo những lên từng miếng gà.Lăn từng miếng kê qua bột chiên khô.

Chiên gà

Bắc chảo lên bếp, để lửa vừa, rót dầu vào đun sôi. Cho gà vẫn tẩm bột vào chiên 10 phút.Vớt con kê ra, chiên thêm lần nữa 2 phút trong dầu nóng. Lúc thịt con kê vàng ươm, vớt ra, để ráo dầu.

Làm nước sốt con gà cay Hàn Quốc

Cho vào chảo 250g tương ớt, 50g tỏi băm, 3 muống nêm canh đường, 200g nước đường nấu ăn, 20g bột ớt khuấy đều. Đun lửa vừa cho tới khi nước sốt sôi nổi bọt, tắt bếp.Cho gà đã chiên vào trộn thật đầy đủ để con kê thấm nóng là đã xong món ăn rồi đấy!
*
Gà cay hàn quốc đậm đà hương vị, nạp năng lượng là ghiền

Thành phẩm

Món gà cay Hàn Quốc bao gồm lớp vỏ bột bên ngoài giòn tan, kết phù hợp với phần thịt mượt thơm bên phía trong lại được bao phủ một lớp nóng cay cay, ngọt ngọt cực đã miệng. Bạn có thể dùng món này như món ăn vặt vào các buổi chiều vào buổi tối cuối tuần hay ăn kèm cơm rét cũng khôn cùng hấp dẫn. Chắc chắn rằng sẽ khiến cả nhà bạn đều chuộng và gắp không hoàn thành được đũa.

Xem thêm: Có Nên Mua Xe Đạp Điện Nijia Có Bền Không? Có Nên Mua Xe Nijia Cũ Không?

2. Giải pháp làm kê cay phô mai to ngậy

*
Nguyên liệu làm món kê cay nước hàn sốt phô mai đã được chuẩn bị đầy đủ

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Ức gà: 900gỚt bột dạng mảnh nước hàn Gochugaru: ½ chénTương ớt hàn quốc Gochujang: 30 – 45gTỏi: 6 tépGừng: 10gHành lá: 1 nhánhNước lọc: 60mlBánh gạo Hàn Quốc: 1 bát Phô mai Mozzarella: 450gGia vị: 15ml xì dầu, 45ml dầu thực vật, 3g tiêu đen, 60ml mật ong,…Dụng cụ: Tô, dao, thớt, chảo, thìa gỗ, lò nướng,…

2.2. Bí quyết chế biến

Sơ chế nguyên liệu

Ức gà cọ xát với muối, rửa sạch, để ráo, cắt miếng vuông nhỏ dày 2-3cm. Tỏi tách bóc vỏ, gừng nạo vỏ, băm nhỏ.Phô mai Mozzarella bổ thành miếng nhỏ.Hành lá rửa sạch, giảm nhỏ.Bánh gạo giảm nhỏ, rán sơ qua vài phút với ít dầu thực vật.

Ướp gà

Cho ức gà vào tô, ướp với ớt bột, tương ớt, xì dầu, 30ml dầu thực vật, hạt tiêu, mật ong, gừng trong 15 – 20 phút đến gà ngấm gia vị.

Làm con kê cay sốt phô mai

Cho phần ức con gà đã ướp vào chảo, đun ngơi nghỉ lửa lớn trong 7 – 8 phút.Dùng thìa gỗ đảo đều, mang lại bánh gạo lên phía trên bề mặt.Hạ lửa ở mức thấp nhất, che vung, nấu thêm 10 phút mang đến gà chín, tắt bếp.Làm nóng lò vi sóng bật chế độ nướng trước 10 phút ở ánh sáng trung bình. Khéo léo trút phần con gà ra khuôn nướng, cho phô mai Mozzarella phủ lên trên. Đem nướng ở ánh sáng trung bình vào vài phút để phô mai tan chảy.Bày con gà ra đĩa, rắc hành lá lên với thưởng thức.
*
Món kê vừa cay vừa to ngậy, rất tương thích cho bữa ăn chiều với gia đình

Thành phẩm

Ức kê thấm đẫm sốt, phần giết thịt gà phía bên trong mềm, ngọt và không trở nên khô, kết phù hợp với phô mai tung chảy mập ngậy, ai ăn cũng mê. Vào hồ hết hôm máu trời giá lạnh hay đầy đủ ngày mưa lạnh, bạn cũng có thể vào nhà bếp làm món con gà này chiêu đãi cho tất cả gia đình.

3. Tuyệt kỹ giúp món gà cay nước hàn giòn thơm, đậm vị

Nên lựa chọn gà có phần da tiến thưởng nhạt tự nhiên, thớ giết chắc, red color hồng, độ bọn hồi cao, không tồn tại mùi hôi khó chịu.Rửa con kê với nước muối bột pha loãng, gừng hoặc rượu trắng sẽ giúp đỡ khử hoàn toàn mùi tanh của giết gà.Để món gà cay Hàn Quốc chuẩn vị không thể thiếu 2 vật liệu đó là tương ớt cay Gochujang và ớt bột Gochugaru. Bạn có thể dễ dàng tìm thiết lập tại khối hệ thống siêu thị VinMart hoặc trên app xediensuzika.com.Khi chiên gà, ko kể lăn bột 2 lần, bạn có thể đựng bột rán gà thô và gà đã ướp vào một túi zip to hoặc hộp nhựa to lớn rồi xóc thật bạo phổi và đều. Giải pháp này vừa giúp bột áo phần lớn lên miếng gà, vừa góp tiết kiệm thời gian chế biến.Khi chiên lần 2, hãy để lửa ở mức cao hơn tương tự như giảm thời gian chiên lại. Điều này sẽ giúp phần vỏ ngoài giòn rộng và không trở nên cháy khét.
*
Một số lưu ý khi bào chế món con kê cay Hàn Quốc

Hi vọng với những cách hướng dẫn đơn giản và dễ dàng mà xediensuzika.com phân tách sẻ, bạn cũng có thể thực hiện tại món gà cay hàn quốc thơm ngon để tăng lên hương vị cho bữa ăn gia đình. Đừng quên tải app xediensuzika.com để mua những loại thực phẩm tươi mới, đảm bảo chất lượng và được giao hàng tận nhà nhé!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

x

Welcome Back!

Login to your account below

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.