Cách làm món kẹo kéo tận nhà cực 1-1 giản: Những các bạn thuộc gắng hệ 8x và đầu 9x như mình thì ko ai rất có thể quên được món ăn vặt tuổi thơ: món

Cách làm cho món kẹo kéo tận nơi cực solo giản:

Những bạn thuộc cố hệ 8x với đầu 9x như bản thân thì không ai hoàn toàn có thể quên được món ăn vặt tuổi thơ: món kẹo kéo huyền thoại. Mình vẫn tồn tại nhớ như in cái thời màtrưa nào cũng đợi tiếng rao : "Đổi kẹo kéo nào!" rồi nài nỉ nỉ người mẹ cho vài trăm đồng sở hữu kẹo hoặc ko thì lục tung nhàxem tất cả dép vật liệu bằng nhựa hỏng, ống lon, hay trang bị đồng nát nào không để đổi lấy những chiếc kẹo kéo ngọt lịm . Thời ấy thì cái vị ngọt của rất nhiều chiếc kẹo kéo là món ngon nhất đời rồi ấy, cả đám con nít trong làng bu lại quanh cái xe chào bán kẹo, ưa thích nhìn bác bán hàng với đôitay khéo léo lôi ra những dòng kẹo mềm ngọt. Nhớ lắm hồ hết ngày xưa bé bỏng thơ ấy, giờ vẫn muốn thưởng thức lại cái hương vị tuổi thơấy cũng khó khăn vì còn đâu những chiếc xe bán kẹo, còn đâu các tiểng rao văng vẳng. Nắm nên, bây giờ mình xin hướng dẫn chúng ta cách làm món kẹo kéo như một cách để giữ, nhằm nhớ lại 1 thời thân yêu đương ấy.

Bạn đang xem: Hướng dẫn làm kẹo kéo

Chuẩn bị nguyên liệu:

Đường: 1kgChanh: 1 quả

Cách làm:

Bước 1: Đầu tiên bọn chúng mình đặt 1 chiếc chảo lên bếp, đổ không còn 500g đậu phộng vào chảo, đảo đều tay đến lúc đậu phộng được rang chín vàng các thì các bạn tắt bếp. Đổ hạt lạc vào cối cùng giã sơ qua, chúng ta chú ý chỉ giã sơ để hạt lạc dập vỡ thôi chứ đừng băm nhuyễn mịn nha. Sau đó các bạn đổ đậu phộng đã làm được giã ra mâm hoặc giấy báo to lớn rồi dùng quạt nhằm thổi bay hết phần vỏ nâu đỏ bên phía ngoài chỉ giữ gìn phần ruột xong để riêng ra chén nhé.

Bước 2: Tiếp mang đến là phần đun nấu nước mặt đường nha. Chúng ta chuẩn bị một dòng nồi tất cả đế thật dày, đổ 1 kg đường cùng 300ml nước vào nồi, để lửa liu riu trên bếp, chúng ta nhớ tiếp tục khuấy thật rất nhiều tay để tránh phần nước con đường bị cháy ở mặt dưới hoặc phần cạnh nồi. Nhớ là tuyệt đối không đun lửa to nha, sẽ khiến nước mặt đường bị cháy và gửi thành màunâu tiến thưởng là ko đạt tiêu chuẩn nhé. Chúng ta khuấy liên tiếp đến trong khi thấy nước đường kết dính như keo cùng vẫn giữ làm nên màu hơi vàngtrong suốt, thử cần sử dụng đũa chấm vào nước mặt đường rồi thả vào bát nước thanh lọc thấy con đường cứng lại và không chảy được thì các bạn lập tức nhấc nồi rà soát khỏi nhà bếp nha. Tiếp đến, các bạn vắt chanh vào bát bé dại hoặc muôi to, sa thải hết hạt rồi trộn nước cốt chanh vào phần con đường vừa nấu nướng xong, lưu giữ trộn thật mọi và kỹ để mùi vị kẹo được đều.

Bước 3: Đến cách kéo kẹo thú vui nhất rồi đây. Các bạn tìm một loại khay to hoặc mâm bỏ lên trên bàn, quét một tờ thật mỏng tanh dầu ăn uống lên bề mặt, chúng ta cầm phần quai nồi nước đường, nghiêng nồi rót tự từ, để phần mặt đường dẻo vào nồi tự tan xuống mâm, sệt biệt các bạn không sử dụng thìa múc xuất xắc vét mặt đường nha, để con đường tự tan xuống thành những sợi dài. Chờ cho đến khi đường sút nóng một chút, chúng ta dùng tay thường xuyên kéo mặt đường giãn dài ra rồi lại gập lại, rồi lại kéo giãn ra. Liên tục làm bởi thế đến khi đường trở white color đục và gồm có đường vân dọc. Quá trình này đã này làm phần con đường của chúng mình nở ra cùng càng thêm dẻo. Để việc kéo trở nên thuận lợi và đỡ mất sức hơn các bạn cũng có thể sử dụng một cái móc để cố định rồi kéo nha.

Xem thêm: Thế Giới Xe Máy Điện Chính Hãng, Thế Giới Xe Điện

Bước 4: Khi vẫn kéo dứt đường với phần con đường đã ngả màu trắng sữa và hết sức dẻo chúng ta đặt lại vào mâm rồi cán dẹt,dàn mỏng đường, cho chỗ đậu phộng đã giã nát vào giữa rồi cuộn lại, miết phần miệng thật kín đáo để đậu phộng không biến thành rơi ra ngoài trong quy trình kéo, rồi cần sử dụng một chiếc khăn không bẩn kéo kẹo thành cây dài với khi ăn uống chúng mình chỉ cần cắt kẹo thành từng khúc dài vừa nạp năng lượng và trải nghiệm thôi.

Khi làm dứt và hưởng thụ món kẹo kéo bản thân như cảm xúc cả một bầu trời tuổi thơ như ùa về, phần lớn kỉ niệm vào trẻo, ngơ ngơ ngày thơ nhỏ xíu như hòa cùng vị và ngọt ngào của loại kẹo kéo nhỏ bé. Mình chắc chắn rằng khi mời ba mẹ, cùng những người dân bạn thuộc tuổi với bọn chúng mình món kẹo nàychắc hẳn mọi người sẽ rất không thể tinh được và cảm rượu cồn lắmđấy. Chúc chúng ta thành công nhé

.

Lưu ý khi làm cho món kẹo kéo:

Khi rang đậu phộng chúng ta nhớ canh chừng, chớ rang cháy quá nhé sẽ làm món kẹo bị đắng nha.Các chúng ta có thể thay nước đường bằng 1.2kg mạch nha, các bạn cũng đun lửa nhỏ đến khi mạch nha keo dính lại là được nha, công việc khác các bạn làm tựa như như bên trên nhé.Các bạn để ý phải tiến hành bước kéo mặt đường khi mặt đường còn nóng, vì vậy nhớ đeo bít tất tay để kị bị phỏng nhé, vì chưng nếu để đường nguội đang khô lại rất khó kéo và cũng không được dẻo, lúc kéo dễ bị đứt gãy.