Lòng Xe điếu đích thực là… lòng non của con lợn (ở trên vừa bảo là nhầm lẫn, thế mới tài). Nhưng nó lại là một dạng đột biến trong lòng non của con lợn gọi là lòng Xe điếu vì nó giống cái ống xe điếu bát hút thuốc lào lâu năm, đặc kịt lại trong lòng ống. Con lợn có lòng xe điếu thường không phải lợn to, mà thường là con lợn còi, nuôi lâu. Vì ruột đặc, tắc vậy thì làm sao mà lớn được?
Lòng xe điếu đích thực là… lòng non của con lợn (ở trên vừa bảo là nhầm lẫn, thế mới tài). Nhưng nó lại là một dạng đột biến trong lòng non của con lợn gọi là lòng xe điếu vì nó giống cái ống xe điếu bát hút thuốc lào lâu năm, đặc kịt lại trong lòng ống. Con lợn có lòng xe điếu thường không phải lợn to, mà thường là con lợn còi, nuôi lâu. Vì ruột đặc, tắc vậy thì làm sao mà lớn được?
Ngày xưa, lợn nuôi ở Việt Nam là giống lợn ta, nuôi thì bằng thức ăn cám bã, ngô khoai, bèo tây, thân chuối… đủ thứ lìu tìu. Nhưng nay ngay từ con giống lợn đã là giống lợn lai, tiêm phòng đầy đủ, thức ăn thì lại nuôi bằng cám công nghiệp. Hệ tiêu hoá của con lợn hầu như không phải làm việc nhiều, nên đột biến gần như là không có. Tỉ lệ con lợn có lòng xe điếu là cực thấp, thậm chí, có con có lòng xe điếu thì được vài đoạn thôi, còn lại là lòng non bình thường.
Đang xem: Món Lòng Xe Điếu Là Gì Mà Dân Mê Ẩm Thực Tôn Sùng Đến Vậy? Món Lòng Se Điếu Thần Thánh
Chính vì hiếm có như vậy, nên lòng xe điếu giờ khá đắt, giá giao động từ 600 đến cả hơn triệu bạc /1kg tùy độ dày mỏng, đặc hay rỗng. Tiêu chuẩn để gọi là xe điếu cũng mở rộng hơn, nếu trước đây phải đặc kịt mới được gọi là xe điếu thì nay lòng hoa cũng đã được xếp vào xe điếu rồi.
Trong một bộ lòng, tràng lợn (nhiều vùng quê gọi là trường, xoay…) cũng là một thứ ngon, đắt đỏ nhiều người thích ăn. Tràng lợn là ống dẫn trứng của con lợn cái, cuống tràng là tử cung của nó.
Xem thêm: “Xe Đạp Thể Thao” Giá Tốt Tháng 4, 2021, Mua Bán Xe Đạp Thể Thao Cũ Mới Giá Rẻ
Tràng lợn thì con lợn cái nào cũng có, giá từ 200- 250k/kg tùy độ to nhỏ. Tràng lợn ăn giòn, thanh, trắng đẹp nhìn rất thích mắt. Nhiều người không biết cứ nhầm tràng sang lòng xe điếu.
Xem thêm: – Môtô Yamaha Giá Rẻ Nhất Dành Cho Người Việt
Lòng xe điếu là tuyệt phẩm đối với dân mê lòng lợn. Nó giòn và ngon rất rất, giòn mà vẫn béo, béo mà thơm, không ngấy ngán. Ăn miếng tràng chỉ cho cảm giác giòn là chính thì miếng lòng xe điếu cho ta đủ thứ cung bậc cảm xúc…
xediensuzika.com
Là cộng đồng đánh giá các công ty, dịch vụ, trung tâm, địa điểm, cửa hàng, shop … uy tín hàng đầu tại Việt Nam
