Nó cũng được đánh giá an toàn hơn 50 lần so với những loại chảo, nồi chống dính trên thị trường. Với chiếc nồi sứ này, bạn không chỉ tiết kiệm 20% gas, điện, an toàn gấp 50 lần với đồ bếp thông thường mà chi phí sử dụng chỉ là 10 nghìn đồng/ 01 tháng.
Đang xem: Nồi sứ nấu bếp từ
Nồi sứ thương hiệu Việt và có tên xediensuzika.com. Nó sản xuất từ 100% cao lanh tự nhiên nhập khẩu từ Úc, nung trong 20 ngày ở nhiệt độ hơn 1300 độ C. Vì vậy, kể cả với nhiệt độ kim loại nóng chảy 1000 độ C, nó không làm rò rỉ bất kì chất độc nào, an toàn tuyệt đối với gia đình bạn.
Phân biệt nồi chảo 100% bằng sứ với nồi chảo phủ sơn sứ.
Hiện nay, người tiêu dùng đang bị nhầm lẫn giữa nồi chảo sứ và nồi chảo phủ sứ/tráng men. Nồi chảo chất liệu 100% sứ được làm từ đất sét, khoáng chất và cát thạch anh. Sau quá trình tạo hình, hỗn hợp được làm cứng bằng cách nung nóng đến nhiệt độ khoảng hơn 1000 độ C. Dụng cụ nấu ăn phủ gốm được làm bằng kim loại như nhôm sau đó được phủ một lớp vật liệu polymer cứng. Lớp phủ này chứa chất kết dính, thành phần chống dính, bột màu.
Cấu tạo
Dụng cụ nấu ăn bằng gốm sứ được đúc nguyên khối. Chúng khá nặng và khó bê đi bê lại trong quá trình nấu nướng đặc biệt là khi nóng. Dòng sản phẩm chất liệu gốm tiên tiến hiện nay được làm từ vật liệu gốm nhẹ và đôi khi được lắp thêm tay cầm silicone có thể tháo dời.
Đồ dùng kim loại phủ gốm/tráng men có tay cầm chịu nhiệt được thiết kế gắn vào nồi bằng các đinh tán. Hầu hết, dụng cụ này nhẹ hơn nhiều so với dụng cụ nấu ăn bằng gốm nguyên chất 100%
Lò vi sóng
Dụng cụ nấu ăn chất liệu 100% bằng gốm có thể sử dụng trong lò vi sóng trong khi dụng cụ nấu ăn phủ gốm/tráng men không thể cho vào lò vi sóng do chất liệu được làm từ kim loại.
Giữ nhiệt
Dụng cụ nấu ăn chất liệu bằng gốm giữ nhiệt lâu hơn sau khi tắt bếp trong khi dụng cụ nấu ăn phủ gốm/tráng men dễ bị tản nhiệt do chất liệu làm bằng kim loại.
Đồ dùng
Có thể sử dụng dụng cụ bằng kim loại trên nồi chảo gốm nguyên chất mà không lo hỏng hay bong tróc. Tuy nhiên, các chuyên gia khuyên bạn nên sử dụng đồ bằng gỗ tre hoặc silicone, bởi vì dụng cụ nấu ăn bằng kim loại có thể để lại các hạt kim loại trên bề mặt gốm hoặc kim loại rỉ trong quá trình đun nấu
Đồ dùng bằng kim loại thường không được khuyên dùng cho hầu hết các dụng cụ nấu ăn phủ gốm/ tráng men khi tiếp xúc, kim loại dễ làm xước lớp chống dính, hao mòn nhanh hơn.
Xem thêm: Giá Bán Tinh Dầu Sả Bán Ở Đâu Tại Tphcm? Mua Tinh Dầu Sả Nguyên Chất Ở Đâu Tốt
Sử dụng lò nướng
Dụng cụ nấu ăn chất liệu bằng gốm tinh khiết có thể sử dụng trong lò nướng lên đến nhiệt độ hơn 1000 độ C, bạn hoàn toàn có thể yên tâm sử dụng mà không lo chúng bị nóng chảy.
Các dụng cụ phủ gốm/tráng men được khuyến cáo chỉ có thể sử dụng trong lò nướng hơn 200 độ C. Tuy nhiên, thời gian gần đây, một số dụng cụ nấu ăn phủ gốm/tráng men đã được khắc phụ và có thể sử dụng trong lò nướng lên đến hơn 400 độ C.
Bếp từ
Dụng cụ nấu ăn chất liệu gốm không thể tương thích với bếp từ. Nhưng hiện nay, đã có loại dụng cụ nấu ăn bằng gốm tích hợp mâm cảm ứng từ dưới đáy nồi để bắt được nhiệt từ bếp từ.
Dụng cụ nấu ăn phủ gốm/tráng men được làm bằng thép không gỉ với lõi nhôm để đảm bảo sự phấn bố nhiệt tối đa và đảm bảo khả năng tương thích với bếp từ trong cuộc sống hiện đại ngày nay.
Làm sạch
Dụng cụ nấu ăn chất liệu bằng gốm có thể dùng với chất tẩy rửa hay trong máy rửa bát mà không hề lo vấn đề bong tróc.
Chỉ nên sử dụng nước rửa bát ít chất tẩy rửa,không dùng tấm thép khi cọ rửa dụng cụ nấu ăn phủ gốm/tráng men vì dễ dàng làm mòn bề mặt chống dính, hư hại sản phẩm.
An toàn
Dụng cụ nấu ăn chất liệu bằng gốm được nung trong lò đủ lâu để trải qua một quá trình được gọi là thủy tinh hóa để làm cho bề mặt không thấm nước. Sau khi thủy tinh hóa thích hợp, bề mặt an toàn khi tiếp xúc với thực phẩm. Dụng cụ nấu ăn chất liệu bằng gốm nguyên chất đến từ các nhà sản xuất có uy tín được làm bằng đất sét và được hoàn thiện theo quy trình nghiêm ngặt. Những dụng cụ này không gây phản ứng hóa học, không độc hại và rất an toàn trong đun nấu.
Dụng cụ nấu ăn phủ gốm/tráng men hiện đại được chế tạo bằng các công nghệ mới, như công nghệ nano vẫn chưa được chứng minh là hoàn toàn an toàn. Cân nghiên cứu thêm để kiêm rtra tác động của các công nghệ này lên môi trường và để xác định sự an toàn của dụng cụ nấu ăn phủ gốm/trámg men
_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
“Hãy cẩn thận khi lựa chọn nồi, chảo trong nấu ăn”
Cho dù lựa chọn thực phẩm sạch vô cùng kỹ lưỡng, sức khỏe của bạn vẫn sẽ bị đe dọa nếu bạn mắc phải những sai lầm này…
Trong những năm gần đây, các chuyên gia đã nghiên cứu và đưa ra các thông tin về những vấn đề nguy hiểm có thể tiềm ẩn trong dụng cụ nấu ăn thông thường của bạn
Bạn nên biết rằng, hóa chất độc hại được ẩn chứa trong các lớp chống dính trên dụng cụ nấu ăn của bạn. Đặc biệt, những kim loại nặng vô cùng nguy hiểm có trong các dụng cụ kim loại sẽ lẫn vào thực phẩm.
Nhiều người vẫn còn hoài nghi về sự hiện diện của các chất độc hại nguy hiểm này có thực sự lẫn vào thức ăn và xâm nhập vào cơ thể của bạn hay không. Hãy cùng xem các kiểm chứng. Cùng nhìn vào bảng xếp hạng của một thử nghiệm ép kim loại nặng được thực hiện trên các loại dụng cụ nấu ăn thông thường bạn có thể sử dụng hàng ngày: