Bánh trung thu thập cẩm chay

Bánh Trung thu thập cẩm luôn luôn là hương thơm vị hấp dẫn được vị giác của khá nhiều thực khách mặc dù cho là khó tính nhất cũng vì chưng hương vị truyền thống lịch sử đậm đà cạnh tranh quên. Để những người ăn chay cũng có thể được thưởng thức món bánh hoàn hảo và tuyệt vời nhất này, lúc này xediensuzika.com đã cùng bạn họccách làm bánh Trung thunhân thập cẩm chay cực kì độc đáo.

Bạn đang xem: Bánh trung thu thập cẩm chay

Làm bánh Trung thu nhân thập cẩm chay thơm ngon, độc đáo

Phần vỏ bánh:

- Bột mì: 500g

- Baking soda: 1/4 tsp

- Nước mặt đường bánh nướng : 360g

- Nước tro tàu: 1 tsp

- Bơ đậu phộng: 2 tsp

- Dầu ăn: 80g

Phần nhân bánh trung thu chay:

- nấm đông cô: 50g

- Sườn non chay: 50g

- Đậu phộng: 100g

- phân tử Mè: 100g

- hạt dưa: 100g

- Mứt bí: 100g

- Mứt sen: 100g

- Mứt gừng đỏ: 50g

- Mứt chanh: 50g

- phân tử điều: 100g

- Lá chanh: 10 lá

- Bột bánh dẻo: 100 - 150g

Nước nóng dầu hào

- Nước đường: 100g

- Dầu hào: 50g

- Nước tương: 3 thìa cafe

Hỗn phù hợp trộn nhân

- Nước đường: 100g

- Rượu Mai quế lộ: 50g

- Nước tương: 3 thìa cafe

- Dầu hào: 2 thìa cafe

- Dầu ăn: 4 thìa cafe

- Dầu mè: 1 thìa cafe

- phân tử tiêu: 50% thìa cafe

- Bột ngọt: 1/4 thìa cafe

Trứng muối chay:

- Đậu xanh: 100g

- Phô mai mozzarella: 50g

- phân tử điều: 30 g

Cách làm cho bánh Trung thu nhân thập cẩm chay

Làm trứng muối bột chay

Bước 1: Đậu xanh mang đi rửa sạch, ngâm vào trong nước ấm khoảng tầm 2 tiếng cho đậu nở mềm rồi cho vào nồi ninh nhuyễn cùng với nước.

*

Bước 2: sau khi đậu đã làm được ninh nhừ, cho vào chảo sên với 1/4 muỗng cà phê muối, 50% muỗng coffe đường đến lúc đậu ráo nước, chế tạo thành một khối thì tắt nhà bếp cho phô mai mozzallera vào đảo đềucho chảy phô mai. đến hạt điều giã vụn trộn rất nhiều cho toàn bộ các nguyên vật liệu hòa quyện. Nếu thích có màu cam y hệt như trứng thật chúng ta cũng có thể thêm vài giọt màu lương thực cam nhé.

Để đến nhân nguội bớt rồi vo thành từng viên nhỏ khối lượng khoảng chừng 15g để làm bánh trung thu nhé!!

Phần nhân thập cẩm

Bước 1: Xử lí các nguyên liệu

- nấm mèo đông cô rước ngâm nước sôi trong tầm 1h rồi cọ lại bằng nước sạch, làm cho ráo nước, cầm cố cho thô rồi hạt hạt lựu nhỏ.

- Sườn non chay ngâm trước với nước lạnh mang lại mềm, vớt ra để ráo cắt hạt lựu

- Đậu phộng, mè, phân tử dưa đem rang chín. Phân tử điều mang giã vụn.

- Mứt bí, mứt sen cắt hạt lựu

- Mứt gừng, lá chanh bổ thành sợi

Bước 2:

- mang đến sườn non chay, mộc nhĩ đông cô vào nồi xào với một chút ít dầu nạp năng lượng cho ráo và săn lại. Trộn tất cả các vật liệu đã xử lí còn lại vào, chuyển lên phòng bếp khuấy hầu như cho lạnh lên.

- Trộn đều toàn bộ các nguyên liệu trong bí quyết nước sốt dầu hào rồi đổ vào trong nồi nhân, khuấy đầy đủ lên trộn nước sốt thâm nhập vào nhân.

- liên tiếp trộn đều tất cả các nguyên vật liệu trong phương pháp hỗn phù hợp nước trộn nhân rồi lại đổ vào trong nồi nhân khuấy hầu như cho quyện với phần nhân.

Bước 3: đến từ trường đoản cú 100g - 150g bột bánh dẻo vào trong nồi nhân khuấy đều, cho tới đâu đảo đều tay đến đó, đến khi thấy nhân bao gồm độ kết nối vừa ý. Chúng ta không yêu cầu cho hết số bột bánh dẻo đã chuẩn bị, khi thử thấy nhân rất có thể vo thành đầy đủ viên tròn không bị rời ra thì có nghĩa là nhân đã đạt. Bê chảo nhân thoát khỏi bếp, để nguội.

*

Bước 4:Nắm phần nhân cùng với trứng muối chay trung tâm thành phần lớn viên tròn ới cân nặng phụ nằm trong vào kích thước khuôn bánh trung thu hoặc sở trường ăn ít hay nhiều nhân của bạn.

Xem thêm: lịch đá bóng ngoại hạng anh đêm nay

Ví dụ:Làm bánh trung thu của người sử dụng có khối lượng là 150g thì thường thì phần nhân sẽ chiếm phần 2/3 tức 100g, phần vỏ 1/3 tức 50g. Nếu nêm thêm cả trứng muối chay thì phần nhân sẽ chia ra phần trứng muối bột là 15g, phần nhân là 85g nhé.

Phần vỏ bánh

Bước 1: mang đến bột mì vào một chiếc tô đủ lớn, trộn các baking soda vào cùng. Nếu như muốn bột được mịn nhất chúng ta cũng có thể cho qua rây lọc để đào thải tạp chất.

Bước 2:Tạo một cái giếng giữa lòng bát bột, cho nước đường, nước tro tàu, bơ đậu phộng, dầu nạp năng lượng vào, dùng thìa môi hoặc spatula trộn đều cho tất cả các vật liệu hòa quấn vào với nhau tạo thành một khối, kế tiếp để bột nghỉ trong vòng 30 phút.

*

Bước 3:Sau lúc bột đã nghỉ đủ, nhào lại bằng tay thủ công rồi bắt đầu chia bột thành từng viên nhỏ. Trọng lượng của viên vỏ bánh nhờ vào vào size khuôn và sở trường ăn nhiều hay không nhiều vỏ của chúng ta nhé.

Phần sau cuối để làm bánh trung thu đó chính là tạo hình bánh. Tạo hình trung thu cũng là một bước hết sức quan trọng, bánh ngon nhưng không đẹp mắt thì làm thế nào mà hotline là tuyệt vời và hoàn hảo nhất được đề nghị không nào?

Tạo hình bánh

Bước 1: Cán viên vỏ bánh mang lại dẹt ra (lưu ý không nên cán thừa mỏng), đặt phần nhân vào thân phần vỏ rồi bọc bí mật nhân lại. để ý phần vỏ phải bám sát phần nhân để bánh kết quả khi cắt ra không trở nên xuất hiện nay những khoảng trống nhé.

*

Bước 2: Cho bánh vào khuôn đã chuẩn bị, tạo nên hình mang lại bánh. Có tác dụng lần lượt cho hết phần nhân và vỏ bánh.

*

Bước 3:Hoàn thành làm bánh trung thu nhân thập cẩm chay

Cho bánh vào khay tất cả lót giấy nướng, có tác dụng nóng lò ở 200 độ C trước 15 phút.

- Nướng bánh lần 1: Nướng trong khoảng 1o phút, nghỉ ngơi 200 độ C, cho đến lúc thấy phương diện bánh trở đục, cạnh bị xém vàng thì mang ra. Phun nước, nhằm nguội rồi quét phương diện bánh bằng hỗn hợp sữa tươi pha thêm chút dầu mè. Chú ý chỉ cần quét một lớp mỏng manh để nhằm tránh tình trạng bánh bị nứt với mất nét.

- Nướng bánh lần 2: Nướng trong tầm 10 phút sinh sống 180 độ C rồi mang bánh ra nhằm nguội.

*

Vậy là chúng ta đã kết thúc cách làm bánh trung thu nhân thập cẩm chay rồi đó. Làm bánh trung thu cũng rất đơn giản đề nghị không nào. Để sắm nguyên vật liệu làm bánh Trung thu thì hãy nhờ rằng ghé qua xediensuzika.com nhé!!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

  • Lòng xe điếu là gì

  • Vì sao nguyên tử trung hòa về điện

  • Honda crea 50cc mới giá bao nhiêu

  • Sirius độ kiểng

  • x

    Welcome Back!

    Login to your account below

    Retrieve your password

    Please enter your username or email address to reset your password.